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肉头有嚼劲 手捏菜炒蘑菇

您现在的位置:诗歌鉴赏 > 现代诗歌时间2019-06-03 18:51 来源:本站

肉头有嚼劲 手捏菜炒蘑菇

相对通俗的喷香菇菜心,口蘑的感受更肉头,喷香菇也感受更有嚼劲.手捏菜炒蘑菇口蘑200g小油菜300g油15ml干辣椒23个盐5g做法口蘑洗净切片待用,小油菜洗净,依快乐喜爱撕成1-2cm的块,加1小匙盐抓平均,静置半小时(假定赶时刻可以略微多加一点盐静置几分钟,假定不马上吃,腌个三四个小时味道更好,矫捷掌控),假定快乐喜爱吃辣,可以在腌的进程中加一点干辣椒碎增添风味,炒之前挤失踪过量的水分待用(如不挤失踪水分,会过咸,口感也欠好)。

锅烧热下1年夜匙油,下干辣椒爆喷香,入蘑菇片炒喷香。

然后下入手捏菜拌炒平均菜色翠绿便可出锅(出锅前尝下咸淡,假定淡了酌量加盐。

特点相对通俗的喷香菇菜心,口蘑的感受更肉头,喷香菇也感受更有嚼劲。

小贴士市场上常常会看到特殊白的口蘑,那一般都是措置过的,好的口蘑应该颜色自然。

炒口蘑的时辰,要让口蘑和油分充实接触,这样炒出的口蘑口感才会很好。

放入手捏菜,只要翻炒片霎就好,这样可以很好地庇护佳肴叶中的营养素。 本文由贝太厨房供给(本文系onlylady独家原创内容,未经准许不得转载)。

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